Ajada
Ajada.-La ajada es un aderezo tradicional que se utiliza sobre todo en Leer más »
ESTOFADO CON VEGETALES
Ingredientes: 11/2 posta de ternera limpia en trozos de 2 cm condimentada con sal pimienta y ajos, 2 de aceite de oliva, 2 cebollas tajadeadas, 4 ajos, 2 cdas de azúcar moreno, 1/2 tomillo, 1 cda de salsa inglesa, 1 clavo de olor, 1 cda de salsa de tomate, 1 cda de perejil, 2 hojas de laurel, 1/2 taza de vino blanco, 1 taza de caldo de carne, 1 pastilla de consomé y 1 taza de agua-4 cdas de agua-, 1 cda de maicena, 1 cda de paprika y 1 lata de hongos. Leer más »
ESPINACAS A LO LIGERA
Ingredientes: un taco de espinacas congeladas (4 hojas), una miga de pan, una cucharita de pimentón picante, comino. Leer más »
sushi de creppes y espinacas
unos rollitos de creppes muy exóticos Leer más »
CHAMPIÑONES RELLENOS
Ingredientes: 12 champiñones grandes, 1 puerro, 1 pimiento italiano, 2 ajos, 150 gr de bacon ahumado, 100 gr de nata líquida, 100 ml de vino blanco, perejil, orégano y tomillo (una pizca de cada), 2 tomates, 12 lonchas de queso, aceite de oliva, sal.
Para la salsa de yogur: 1 o 2 dientes de ajo, 1 yogur natural, 1 cuchara de eneldo. Leer más »