Curiosidades gastronómicas
- Más salud para el brócoli
Un estudio realizado por la Escuela de Medicina Johns Hopkins (Estados Unidos), demuestra que es beneficioso consumir el brócoli para prevenir úlceras de estómago, gastritis e incluso para reducir el riesgo de padecer cáncer de estómago. En la investigación los expertos realizaron un seguimiento a 48 personas que estaban infectadas por la bacteria Helicobacter pylori, responsable de la mayoría de casos de úlceras o gastritis antes de llegar a estas conclusiones.