Curiosidades gastronómicas
- En el Amazonas:
Sabiais que solo en el Amazonas existen más de 5.000 variedades distintas de peces. Los pueblos indígenas los consumen además de frescos, ahumados, por ser una forma de conservación muy asequible para ellos.
- Consumo de legumbres en la antigüedad:
Las legumbres, que generalmente las comemos crudas, en la época romana se consumían también tostadas.
- Curiosidades de los frutos secos:
Hasta principios del siglo XX, las castañas guisadas han sido parte de la alimentación, de forma muy importante en Europa.
- Cifras del arroz consumido en el mundo:
Aquí encontramos unas cifras, a nivel mundial bastante curiosas, mientras los paises asiáticos consumen entre 90 y 180 kg de arrroz anuales, en Europa no se superan: los 15 kg en Portugal, los 6 kg en España y los 2 kg en Alemania.
- Uso de agua aromatizada en Al-Andalus:
La cultura del agua de los hispanos-musulmanes estaba tan desarollada, que junto al agua pura combinaron variantes como agua de rosas, agua de azahar, agua de limón o incluso de canela o naranja. Muchas de las cuales se utilizan actualmente en repostería.