Bacalao salado

Consulta: ¿Hay algún truco si una vez cocinado el bacalao está demasiado salado? ¿Se
puede arreglar de alguna manera?
Gracias y saludos.

Mar Ribot

Fernando Canales responde: Cuando el bacalao lo cocinamos salado no existe forma de arregrarlo, excepto
la de cambiar su proporción en el plato, que sería desmigarlo y añadir un
producto absorbente, como una patata cocida y convertirlo en parte de otro
plato, para cambiar su proporción.