ESTOFADO CON VEGETALES
Ingredientes: 11/2 posta de ternera limpia en trozos de 2 cm condimentada con sal pimienta y ajos, 2 de aceite de oliva, 2 cebollas tajadeadas, 4 ajos, 2 cdas de azúcar moreno, 1/2 tomillo, 1 cda de salsa inglesa, 1 clavo de olor, 1 cda de salsa de tomate, 1 cda de perejil, 2 hojas de laurel, 1/2 taza de vino blanco, 1 taza de caldo de carne, 1 pastilla de consomé y 1 taza de agua-4 cdas de agua-, 1 cda de maicena, 1 cda de paprika y 1 lata de hongos. Leer más »
FLAN DE VERDURAS
Ingredientes: 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 1 cebolla, 2 tomates, 5 huevos, 1 cucharada sopera de nata líquida, 1 cucharada de queso rallado-los tamaños de las verduras es de medio a grande-.
Leer más »
BUÑUELOS DE GARBANZOS
Ingredientes: un bote de garbanzos, 3 huevos, un trozo de sobrasada, perejil, sal, aceite.
ENSALADA DE ESPINACAS
Ingredientes: 1 bolsa de espinacas lavadas, si son babys mejor, 1 calabacín, 1 aguacate, piñones (al gusto), champiñones laminados (al gusto), queso feta (en los que vienen envasados en bloques creo que hay unos 200 gr), tomates cherry (una bandeja pequeña), aceitunas, orégano, romaní, eneldo fresco.
Para aliñar: 1 cucharadita de miel, 1 ajo, el zumo de 1 limón, la misma cantidad de aceite, una cucharadita de mostaza de Dijon.
Leer más »
SOLOMILLO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA DE BACON
Ingredientes: 1 solomillo (que no sea muy pequeño), 300 gr de bacon, jamón, queso gouda, pimienta negra, sal. Leer más »