Curso de caza

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Como las posibilidades de cocinar caza en casa son bastante escasas la transmisión de las recetas son básicamente de profesionales a profesionales. Aquí pondremos cuatro de los productos más utilizados en los restesurantes.

  • Perdíz en salsa cazadora
  • Ciervo asado con compota de membrillo
  • Pichón guisado a la anciene
  • Becada guisada

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