Curso de pastas tradicionales

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La mayoría de las pastas de la cocina tradicional son de pasta prensada, que hay que hacerla con maquinas que no podemos tener en casa. Tienen una cocción más prolongada y hay que consumirlas al dente. En el mercado cada vez hay más tipos y de mejor calidad.

  • Espaguetti carbonara
  • Penne al pesto
  • Tallarines a la bolognesa
  • Macarrones a los 4 quesos 

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