tosta de pan con acelga, miel y queso fundido
Ingredientes para 4 personas
- 1 barra de pan de nueces, pasas y sésamo
- 200 gr de acelgas
- 50 gr de queso Gruyere
- 1 vaso de miel
- sal
- aceite de oliva
Encender el horno en posición gratinar.
Cortar unas rebanadas de pan sesgadas. Poner en la bandeja del horno y tostar unos minutos.
Lavar las acelgas, retirar las pencas y picar las hojas muy finitas.
Poner una sartén a fuego fuerte, echar un poco de aceite y saltear las acelgas durante 5 min.
Transcurrido este tiempo, añadir la miel para contrarrestar el amargor de la acelga y mezclar bien.
Sobre la tosta de pan, poner un poco de la mezcla de acelga y miel.
Cortar unas láminas finas de queso y colocar encima de las tostas.
Emplatar y dar un golpe de calor en el horno durante 5 seg para que el queso se funda un poco.