Restaurantes

Fernando Canales dirige y es socio de varios restaurantes entre ellos:

  • Restaurante Etxanobe

Abierto desde 1999 y dirigido por Fernando Canales, está situado a 40 metros del suelo en el Palacio Euskalduna. Cuenta con dos comedores y una espectacular terraza acondicionada todo el año con unas vistas exclusivas del nuevo Bilbao. Propuesta gastronómica basada en una acertada mezcla de la cocina tradicional y nuestra cocina creativa, buscando siempre un sabor muy profundo y sorprender con nuestras creaciones. En definitiva, una cocina que sorprende y agrada, reconocida a nivel internacional y local con 1 Estrella Michelín, 2 Soles de la Guía Campsa y Premio Euskadi de Gastronomía tanto al mejor chef como al mejor maitre.

Restaurante Etxanobe

  • Restaurante los Tamarises

Un lugar emblemático en la ciudad de Getxo, junto a la playa de Ereaga. Después de una reforma integral abre sus puertas para ofrecer una nueva propuesta: Asador Selecto del siglo XXI .El comedor está situado en el segundo piso, con vistas al mar y con una terraza exterior para disfrutar los días soleados. Con una capacidad de hasta 300 personas entre los 2 comedores climatizados y las 2 terrazas al aire libre. Desde 40€

Restaurante Tamarises

  • Restaurante Los Fueros

Los Fueros es el mítico bar y restaurante que todos conocen en Bilbao, no en vano es el decano de la ciudad. Abierto desde 1878 bajo el nombre de Bar Colón, en 1930 fue adquirido por la familia Arana y mudó de nombre a Los Fueros, aludiendo a su situación en la preciosa calle del Casco Viejo de Bilbao.

En 2015 es adquirido por Fernando Canales y  después de una rehabilitación integral en la que se han respetado todas sus señas de identidad, Los Fueros reabre sus puertas con una propuesta de cocina tradicional basada en los mejores productos y disponible a lo largo de todo el día

Los Fueros

  • Caserío Akebaso

Un restaurante ubicado en Axpe, Valle de Atxondo, al pie del Amboto, en un enclave perfecto para realizar todo tipo de celebraciones. Las personas del Akebaso está especializadas en la gestión integral de bodas y eventos. Cuenta con jardines y terrazas que le hacen ser un lugar único y distinto para la celebración de bodas pero además el restaurante está abierto a diario y cuenta con una carta basada en el producto y la creatividad. Desde 49€

Caserío Akebaso

  • Cervecería Goikolanda

Es una amplia cervecera, donde se puede degustar los platos más típicos, de rústica decoración, rodeada de naturaleza, con dos espléndidos y amplios comedores y un comedor privado con capacidad para 50 comensales con barra independiente, para comidas y cenas privadas. Dispone de una zona de juegos infantiles y una terraza al aire libre. Desde 20€

Cervecería Goikolanda

  • Gumil Hosteleros

Empresa que gestiona y desarrolla toda la hostelería del palacio euskalduna.

Gumil Hosteleros