Bokat es el último proyecto de Fernando Canales inaugurado a finales de 2023, donde junto a Javier Izarra, Javier Ortube, Mikel Población e Iván Álvarez, han conseguido dar un giro de 180 grados al tradicional bocata acercándolo a la alta cocina. ¿El secreto? Trasladar la experiencia que se vive un restaurante a un bocadillo de casi medio kilo con salsas de “alta cocina”.
Situado en el número 16 de la Calle Henao de Bilbao, Bokat ofrece diariamente un máximo de 200 «Bokats» debido al compromiso absoluto con la calidad y la excelencia que distingue a todos los proyectos en los que se involucra Fernando: la experiencia Bokat es única e inigualable, algo que ya conocen los cientos de afortunados que han disfrutado con la experiencia Bokat.
Las creaciones gastronómicas de Bokat pueden adquirirse en el mismo local o bien realizar el pedido a domicilio en el propio sitio web Bokat.
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