De nuevo en Euskalduna
Seis años después de su última experiencia en el Palacio Euskalduna, Fernando Canales vuelve a casa con un proyecto que combina tradición y creatividad: Restaurante Euskalduna by Etxanobe.
El restaurante, diseñado por la prestigiosa Patricia Urquiola, está ubicado en la quinta planta del Palacio, ofreciendo excelentes vistas panorámicas, en el mismo lugar que acogió al significativo Etxanobe en 1999. Además, cuenta con una terraza exclusiva que puede disfrutarse durante todo el año.
La cocina de Canales combina el respeto por la tradición con la creatividad contemporánea, dando lugar a una experiencia única que despierta los sentidos, manteniendo el inconfundible sello de calidad y honestidad de su cocina.
“Para Euskalduna Bilbao es un orgullo recibir de nuevo a Fernando Canales. Este proyecto refleja nuestra apuesta por la cultura y la gastronomía al más alto nivel, y ofrece a Bilbao un espacio de alta cocina que combina excelencia, creatividad y emoción”, señala Iñigo Iturrate, director general de Euskalduna Bilbao.
Presentación de Fernando
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