Fernando Canales en la presentación de los premios Chef Millesime 2014

Chef Millesime

14 Soles de la Guía Repsol y 7 Estrellas Michelín. Ese es el saldo total de los cocineros que recibieron el premio Chef Millesime en una gala-cena especial en Madrid. Con lo más destacado de la sociedad madrileña, los cocineros más importantes del momento y algunos de los bloggers más influyentes; los chefs premiados realizaron un menú especial compuesto de varios aperitivos y 6 platos diferentes entre el que destaca el ajoblanco de espárragos y gambas elaborado por Fernando Canales. El chef y fundador del Etxanobe expresó su agradecimiento por el premio: “es una satisfacción, aunque poder hacer lo que me gusta (cocinar) diariamente ya es un premio.” Junto a Fernando Canales, también recibieron un premio por su trayectoria gastronómica innovadora los cocineros Ricard Camarena (Valencia), Pepe Solla (Pontevedra), Julio Fernández Quintero (Sevilla), Ramón Freixa (Madrid) y Jose Carlos García (Málaga). “Agradezco a Millesime y a Cruzcampo por este premio y doy la enhorabuena al resto de galardonados”, dijo Fernando al acabar el evento.

Millesime premia a seis grandes cocineros por innovar con sabores autóctonos (ElDiario.es)
Fernando Canales, Ricard Camarena, Pepe Solla y Ramón Freixa, entre los galardonados con los premios ‘Chef Millesime’ (EuropaPress)
Premios Chef Millesime 2014 (Gastroactitud)

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