snacks de pasta de anchoas y hojaldre

snacks con anchoas y salsa de tomate

Ingredientes para 4 personas

  • 1 hoja de hojaldre
  • 1 lata de anchoas en salazón
  • 100 ml de salsa de tomate
  • 50 ml de leche
  • harina
  • orégano
  • sal
  • aceite de oliva

Encender el horno en posición aire caliente a 200ºC.
Echar harina sobre una superficie lisa, poner el hojaldre encima y hacer una bola-trabajar el hojaldre con las manos durante unos minutos hasta conseguir una pasta de hojaldre adulterada para evitar que suba mucho en el horno-.
Añadir un poco de harina sobre el hojaldre, estirar con ayuda de un rodillo y cortar en tiras irregulares.
Colocar un salvabandejas sobre la bandeja del horno y poner encima las tiras de hojaldre.
Pintar el hojaldre con la pasta de anchoas y por encima con la salsa de tomate-todo con ayuda de un pincel-.
Añadir un poco de orégano por encima e introducir en la parte media del horno durante 5 min.
Transcurrido este tiempo, retirar del horno, dejar reposar unos minutos y emplatar.
Para la pasta de anchoas:
En el vaso de la batidora, echar las anchoas y añadir la leche. Triturar el conjunto y reservar.