BUÑUELOS DE GARBANZOS

Ingredientes: un bote de garbanzos, 3 huevos, un trozo de sobrasada, perejil, sal, aceite.

Número de personas: 4 personas.

Elaboración:                 
Chafamos los garbanzos con un tenedor, añadimos los tres huevos, la sobrasada, perejil y sal, lo mezclamos muy bien. Ponemos aceite abundante en una sartén, con una cuchara echamos porciones en el aceite y freímos, sacamos sobre papel absorbente.
Lo podemos acompañar con unos champiñones.

Clasificación: buñuelos, garbanzos.

Nombre: Margarita Aguiló
Localidad: Palma de Mallorca (Baleares)