EMPANADAS CRIOLLAS ARGENTINAS

Ingredientes: 350 grs de carne picada, media cebolla, sal, comino, aceitunas verdes (cortadas en láminas), uvas pasas sin pepitas (lo que entra en una mano,llena), 2 huevos cocidos, bases de empanadas.Otros ingredientes: 1 huevo para “pintar” las empanadas por fuera, para el horno azúcar (para echar encima, al meterlas al horno).

Número de personas: 4 personas.

Elaboración:                 
Poner la cebolla en un wok, pocharla y luego añadirle la carne picada. Después echar la sal, el comino (en polvo) y retirar del fuego.
Añadir las aceitunas, las uvas pasas y los huevos cocidos (cortados).
Meter la mezcla con una cucharilla en cada base de empanada y cerrarlas. Salen unas 15 empanadas. “Pintarlas con el huevo batido y echarles azúcar a ojo.
Meterlas al horno y dorarlas.

Clasificación:               
Es una receta típica argentina, de los gauchos.

Nombre: Lorea Linacisoro
Localidad: San Sebastián (Guipuzcoa)