MUSLOS DE POLLO CON CEBOLLA “CASI” CARAMELIZADA

Ingredientes: 4 muslos de pollo, 2 ajos, 2 cebollas, vino blanco, aceite, sal y salsa de soja.

Número de personas: 4 personas.

Elaboración:                 
Dorar los muslos en un poco de aceite, cuando tengan color tostado sacarlos de la sartén y añadir los ajos enteros y la cebolla picada y poner el fuego suave. Cuando tome color añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol, a continuación añadir los muslos y salar el conjunto procurando que no quede salado ya que a última hora añadiremos salsa de soja. Dejar cocinar hasta que la carne esté tierna y cinco minutos antes de retirar del fuego echar un chorreón de salsa de soja. Listo para comer.

Clasificación:               
Pollo.

Nombre: Raquel Martínez
Localidad: Bilbao