TARTA DE ALMENDRA

Ingredientes: 4 huevos, 1/4 de kilo de almendra molida, 1 vaso no muy lleno de azúcar, 1/2 bote de cabello de ángel, 1/2 cucharada sopera de margarina.      
Número de personas: de 6 a 8 personas.

Elaboración:                 
Se baten en un recipiente los 4 huevos, se le añade a continuación el azúcar y se mezcla todo bien. Cuando esté bien mezclado se le añade la margarina y el cabello de ángel y, por último se le añade la almendra molida y se remueve todo el conjunto muy bien.
* PARA EL MOLDE: Se unta un molde redondo para tartas con mantequilla y un poco de harina por encima de la mantequilla, se remueve bien hasta que se cubra todo el molde bien y la harina que sobre se elimina, y a continuación se echa toda la mezcla en el molde y se mete en el  horno a horno medio hasta que esté dorado y echo por dentro (se sabrá si está hecho si se pincha con la punta de un cuchillo, y si el cuchillo sale limpio estará hecho).     

Clasificación:               
Tartas y repostería.

Nombre: Miriam González Valero
Localidad: Alicante