PINTXO DE PATÉ DE ANCHOAS

Ingredientes: 1 huevo o 2 duros, 1 lata de anchoas en aceite y unas 4 nueces de mantequilla. 

Número de personas: al ser un pinchito se sirve junto con otros y es para unas 4 personas con estas cantidades.

Elaboración:                 
Mezclar bien los ingredientes con las anchoas bien picadas si se quiere se puede triturar a máquina e ir añadiendo la mantequilla hasta conseguir la ligazón deseada, a más mantequilla más tipo paté y si no se pasa por la picadora y se hace a mano, queda más rústico por decirlo de alguna manera.

Nombre: María G. Aztiria
Localidad: Guipuzcoa