POLLO AGRIDULCE

Ingredientes: 1 pollo, 1 cebolla, 1 lata de Coca-cola, aceite y sal.

Número de personas: 4 personas.

Elaboración:      
Se corta el pollo en trocitos pequeños, la cebolla en láminas finas, se pone aceite en una cazuela, se sofríe la cebolla hasta que se dore bien, sin dejar de remover para que no se pegue en el fondo, se retira la cebolla y se añade el pollo al aceite y se rehoga el pollo. Cuando está dorado se le añade la cebolla guardada anteriormente, se rectifica de sal, se añade la Coca-cola, se deja reducir y se comprueba de sal, dejar reposar.

Clasificación: variantes de pollo.

Nombre: Mª Dolors-Cris Ramis
Localidad: Sevilla