TARTA CARMELA

Ingredientes: 1 paquete de galletas tipo María, 4 cucharadas soperas de mantequilla, 1 tableta de chocolate blanco, 1 bote pequeño de dulce de leche, 1 tarrina de queso crema (tipo Philadelphia), 90 gr de azúcar, 50 gr de maicena.

Número de personas: 8 porciones.

Elaboración:                 
Para empezar, se deben triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla previamente derretida (en el microondas, por ejemplo). Quedarán como una masa que colocaremos en el fondo de un molde desmoldable y que será la base de nuestro pastel.
Para el relleno, empezaremos por batir el queso crema cuidadosamente para que quede
esponjoso. Después le añadimos el chocolate blanco derretido, el azúcar y la maicena
y volvemos a batir hasta que quede una mezcla homogénea.
Ese contenido lo vertemos en el molde sobre la base de galletas y lo introducimos en
el horno (previamente precalentado) a 200º C durante 40 minutos.
Pero cuando lleve unos 10 minutos de cocción, sacamos la tarta del horno, hacemos
una espiral con el dulce de leche y con un palo de madera lo mezclamos un poco para
que el relleno quede marmolado.
La volvemos a meter en el horno hasta que termine de cocerse y la degustamos una vez
fría.

Nombre: Carmen Parra
Localidad: Camas (Sevilla)